乳制品研究进展
开放获取

抽象的

海藻酸盐低聚物可抑制引起牛乳腺炎的细菌生长，并增强常用于治疗该疾病的抗生素的活性

Anne Tøndervik、Geir Klinkenberg、Randi Aune、Philip D Rye 和 Håvard Sletta

藻酸盐低聚物已被证明可以破坏微生物生物膜并降低许多临床相关抗生素对一系列人类病原体的最低抑制浓度 (MIC)。藻酸盐低聚物的抗生物膜和增强作用此前主要集中在在人类慢性感染中发挥重要作用的细菌和真菌菌株。这项关于藻酸盐低聚物 (OligoG CF-5/20) 对引起牛乳腺炎的细菌影响的研究是第一份调查动物健康重大疾病的报告。研究了 OligoG CF-5/20 对氨苄青霉素、红霉素、头孢噻吩和林可霉素对九种与牛乳腺炎相关细菌菌株的测试组的抑制浓度的影响。使用两种不同的培养基进行培养，通常用于细菌 MIC 测定的标准 Mueller-Hinton，以及模拟乳腺炎细菌天然生长条件的脱脂牛奶培养基。OligoG CF-5/20 可抑制所有测试菌株的生长，并可将红霉素、头孢噻吩和林可霉素的 MIC 降低 2 至 8 倍。这些数据强调了藻酸盐低聚物在增强抗生素功效方面的潜在作用，从而有可能减少奶牛乳腺炎治疗中抗生素的使用。