营养与食品科学杂志
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渗渗泉水对大鼠严重四氯化碳毒性的改善作用

Abdelsalam Elnour、Abdullah Bamosa、Abdullah Al Meheithif 和 Khaled Aleissa

渗渗泉水是一种碱性矿物质天然水，全世界数百万穆斯林都饮用渗渗泉水，他们相信渗渗泉水具有全球治疗作用。众所周知，环境毒素和氧化应激是许多疾病发病机制和并发症的常见机制。因此，当前研究的目的是查明渗渗水是否可以最大限度地减少四氯化碳引起的肝脏毒性。在三个实验中，渗渗水的效果与普通瓶装水进行了比较。这涉及测量大鼠血清中的胆红素、肝酶和不同的抗氧化参数。在实验1和2中，分别测试了高剂量和低剂量的单次注射。在实验 3 中，测试了重复（4 天）的非常小剂量。在三个实验中，测试组注射了溶解在橄榄油中的四氯化碳，而对照动物仅注射等量的橄榄油。在所有实验中，四氯化碳与血清天冬氨酸转氨酶（AST）和丙氨酸转氨酶（ALT）的显着升高相关。在单次高剂量实验中，给予渗渗泉水的四氯化碳治疗大鼠的血清 AST 和 ALT 显着低于给予普通瓶装水的大鼠。这种相同的趋势在单次小剂量实验中持续存在，并在非常小的重复剂量实验中消失。三个实验中所有测试的抗氧化参数的血浆水平并未遵循可以解释渗渗水对四氯化碳肝脏毒性的改善作用的模式。这些结果表明渗渗水是一种潜在的针对大鼠四氯化碳肝毒性的保护剂。