营养与食品科学杂志
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赤霉酸和枯草芽孢杆菌对黄秋葵两种盐胁迫基因型的改良作用

Adewale M. Esan*、Charles O. Olaiya、Taiwo A. Awolusi、Cynthia N. Ikeji、Bukola V. Aileno-Khuoria、Oluwole Fagbami、Henry Rinde Y. Adeyemi

盐度增加是造成环境威胁、全球秋葵植物生长不良和生产力下降的主要原因。赤霉酸和枯草芽孢杆菌联合处理可显着减轻盐胁迫对秋葵植株的影响（P<0.05）。在这项研究中，秋葵（NHe 47-4 和 Clempson 基因型）种子分别用 0.4、0.5 或 0.6 mM 赤霉素和对照 (0) 在蒸馏水中在黑暗中预浸泡 12 小时。将种子在室温下风干，并在聚乙烯袋中用 0、100 或 200 Mm NaCl 处理过的 10 kg 土壤中发芽。种子发芽两周后，每盆三株幼苗接种枯草芽孢杆菌。结果表明，赤霉酸和枯草芽孢杆菌的作用改善了盐度胁迫的有害影响，同时增加了所有盐度水平下秋葵植物矿物质（镁、钾、钙和磷）、脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白质的浓度。盐胁迫下的秋葵植物中的抗氧化酶活性均有所增加，特别是在 200 mM 氯化钠条件下，两种基因型中的抗氧化酶活性均有所增加，但克莱姆森基因型中的超氧化物歧化酶 (SOD) 相对于盐处理的对照组显示出很少或没有活性。在本研究中，盐胁迫秋葵植物的 2,2-二苯基-1-三硝基苯肼 (DPPH) 自由基清除能力以及总酚和类黄酮潜力的增加与抗氧化酶活性的增加有关。