园艺学杂志
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七种蘑菇及其酚酸成分的抗氧化、抗菌、细胞毒性和抗胆碱酯酶活性

Abdurrahman Dundar、Veysi Okumus、Sadin Ozdemir、Kadir Serdar Celik、Mehmet Boga、Eren Ozcagli、Gul Ozhan 和 Abdunnasir Yildiz

该研究的重点是评估平菇甲醇提取物的细胞毒性、抗氧化、抗菌和抗胆碱酯酶活性。（侧耳科），牛肝菌牛肝菌。(牛肝菌科), Tricholoma populinum J. (Tricholomataceae) Helvella queletii Bres. （Helvellaceae），蜜环菌 Emel。（Physalacriaceae），Psathyrella candolleana Fr. （Psathyrellaceae）和 Helvella leucopus Pers。（Helvellaceae）蘑菇种类。还测定了这些蘑菇的酚酸谱，以获得有关酚类化合物含量与研究活性之间相关性的进一步信息。通过 MTT 细胞毒性测定对癌症 (HeLa) 和正常上皮 (NRK-52E) 细胞系筛选蘑菇的细胞毒性活性。确定蘑菇提取物清除自由基、还原能力的抗氧化潜力，研究了超氧阴离子自由基清除、总抗氧化和金属螯合活性。为了表明抗胆碱酯酶活性，研究了蘑菇提取物的乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶抑制活性。对于抗菌活性，应用圆盘扩散法。通过 HPLC 系统测定蘑菇的酚谱。对于 HeLa 和 NRK-52E 细胞，提取物的 IC50 值分别为 1.58-25.11 和 2.05-22.32 mg/mL。在抗菌活性方面，抑制区域为 1 ± 0.12-13 ± 0.23 mm。P. ostreatus、B. edulis 和 H. leucopus 提取物在抗氧化、抗菌、抗胆碱酯酶和细胞毒活性方面表现出比其他蘑菇更高的活性。为了表明抗胆碱酯酶活性，研究了蘑菇提取物的乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶抑制活性。对于抗菌活性，应用圆盘扩散法。通过 HPLC 系统测定蘑菇的酚谱。对于 HeLa 和 NRK-52E 细胞，提取物的 IC50 值分别为 1.58-25.11 和 2.05-22.32 mg/mL。在抗菌活性方面，抑制区域为 1 ± 0.12-13 ± 0.23 mm。P. ostreatus、B. edulis 和 H. leucopus 提取物在抗氧化、抗菌、抗胆碱酯酶和细胞毒活性方面表现出比其他蘑菇更高的活性。为了表明抗胆碱酯酶活性，研究了蘑菇提取物的乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶抑制活性。对于抗菌活性，应用圆盘扩散法。通过 HPLC 系统测定蘑菇的酚谱。对于 HeLa 和 NRK-52E 细胞，提取物的 IC50 值分别为 1.58-25.11 和 2.05-22.32 mg/mL。在抗菌活性方面，抑制区域为 1 ± 0.12-13 ± 0.23 mm。P. ostreatus、B. edulis 和 H. leucopus 提取物在抗氧化、抗菌、抗胆碱酯酶和细胞毒活性方面表现出比其他蘑菇更高的活性。通过 HPLC 系统测定蘑菇的酚谱。对于 HeLa 和 NRK-52E 细胞，提取物的 IC50 值分别为 1.58-25.11 和 2.05-22.32 mg/mL。在抗菌活性方面，抑制区域为 1 ± 0.12-13 ± 0.23 mm。P. ostreatus、B. edulis 和 H. leucopus 提取物在抗氧化、抗菌、抗胆碱酯酶和细胞毒活性方面表现出比其他蘑菇更高的活性。通过 HPLC 系统测定蘑菇的酚谱。对于 HeLa 和 NRK-52E 细胞，提取物的 IC50 值分别为 1.58-25.11 和 2.05-22.32 mg/mL。在抗菌活性方面，抑制区域为 1 ± 0.12-13 ± 0.23 mm。P. ostreatus、B. edulis 和 H. leucopus 提取物在抗氧化、抗菌、抗胆碱酯酶和细胞毒活性方面表现出比其他蘑菇更高的活性。