营养与食品科学杂志
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埃塞俄比亚西北部 Machakel Woreda 地区五岁以下儿童营养不良相关因素的评估：病例对照研究

Bantamen G、Belaynew W 和 Dube J

介绍; 营养不良不仅在发展中国家而且在全世界仍然是一个重大的公共卫生和发展问题。这是一个严重的问题，因为它每年导致 350 万 5 岁以下儿童死亡。埃塞俄比亚和阿姆哈拉地区的疫情严重程度仍然最高，这仍然是一个主要的公共卫生问题。目的：本研究的主要目的是评估 Machakel Woreda 五岁以下儿童营养不良的相关因素。方法：进行了无与伦比的病例对照研究。病例为年龄6-59个月的营养不良儿童（身高体重<2sd，年龄体重≤2Sd，年龄身高≤2Sd，中上臂围（MUAC）<12厘米，如果有水肿）和对照6-59个月的儿童没有营养不良（身高体重≥2sd，年龄体重≥2Sd，年龄身高≥2sd，MUAC>12cm，无水肿）。本研究采用连续抽样技术来选择研究对象。逻辑回归通过使用向后变量选择技术来分析数据。结果：共纳入102例病例和201例对照，总体有效率94.4%。65 名病例 (63.20%) 和 49 名对照者 (24.40%) 的父亲无法读写。39例（38.23%）例患者和44例（21.89%）对照者有腹泻病史。家庭使用未受保护水源饮用水的儿童营养不良的可能性是家庭使用受保护水源饮用水的儿童的3倍[AOR=3.04, 95%CI (1.01, 9.17)]。结论：这项研究的结果表明，不适当的儿童携带和喂养方式与五岁以下儿童营养不良密切相关。因此，责任机构应在社区各级开展营养干预活动。