骨质疏松与体力活动杂志
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黑蒜补充剂对运动引起的氧化应激增加的影响

王立新、三村宽一、藤本茂夫

本研究调查了补充黑蒜 (BG) 对运动引起的氧化应激 (EIOS) 增加和肌肉功能恢复的影响。在为期 14 天的研究中，20 名健康男性被分配到 BG 组（n=11，GG）或安慰剂组（n=9，PG）。在肘屈肌离心运动之前和之后，我们测量了肌肉功能、血液和尿液生化指标。两组运动后最大自主收缩强度均下降 35%。运动后 3-7 天内，GG 的肱二头肌周长恢复速度明显快于 PG。运动后 1-3 天，GG 组的活性氧代谢物 (d-ROM) 水平低于 PG 组，但组间抗氧化电位 (BAP) 没有观察到显着差异。运动引起白细胞和单核细胞增多，淋巴细胞和中性粒细胞均表现出显着的时间效应。运动后第 3 天，PG 中的肌酸激酶水平显着高于 GG。运动后 3-7 天内，GG 中的过氧化脂质浓度低于 PG，并且在运动后的每个点，PG 中的 8-异前列腺素 F2α 水平均显着高于 GG。这些结果表明补充BG对EIOS的抑制有一定作用，并可能促进损伤组织水肿的恢复。