营养与食品科学杂志
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不吃早餐及其对一群沙特医学生情绪和学业行为的影响

Javaid A 和穆尼尔 I

背景：不吃早餐会对出勤率、学习成绩、情绪状态和情绪产生不利影响，尤其是在儿童和青少年时期。

目的和目标：一项横断面研究旨在找出不吃早餐与其对一组医学生情绪和学业行为的影响之间的相关性。

材料和方法：对沙特阿拉伯利雅得努拉·宾特·阿卜杜拉赫曼王子女子大学的 100 名首届专业 MBBS 医学生进行了一项横断面调查。该研究基于问卷调查，根据经常吃早餐的学生（第一组）和不吃早餐的学生（第二组）将学生分为两组。调查问卷由两部分组成。调查问卷的第一部分基于早餐类型和不吃早餐的原因的详细信息，而第二部分则包括学生的负面情绪和总体学习成绩方面。

结果：一组医学生不吃早餐的相关因素显示，40% 的医学生通常在 1-2 节课后吃早餐。剩下的60%只吃午餐。不吃早餐的原因通常包括起床晚、不够饿或不喜欢食物。大多数不吃早餐的人单独或与朋友一起吃饭，他们的负面情绪状态明显较高。吃早餐的学生学习成绩显着提高。

结论：早餐对于学生的适当营养起着重要作用，并对行为和学习成绩有很大影响。