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癌症研究 2018：糖与癌症：一项为期 7 年的对照研究 - Colleen Huber - 美国自然疗法癌症协会

科琳·胡贝尔

简介：在针对多种癌症的动物研究中已经确定了摄入葡萄糖和恶性肿瘤生长之间的关系。此类研究检查了小鼠和/或少于 20 名人类受试者，并且/或者是回顾性的。这项研究是一项为期 7 年的干预研究，对一家自然疗法癌症诊所的 317 名连续人类癌症患者进行了一项为期 7 年的干预研究，这些患者接受了癌症破坏性营养素和草药的治疗，并以戒除甜食作为饮食干预。方法：在一家诊所对癌症患者中吃甜食者与不吃甜食者的生存率进行了七年的调查。自 2006 年以来，该诊所记录了癌症患者摄入糖和其他甜味剂的数据，并一直建议（但从未强制执行）避免食用甜味食品，但甜叶菊植物提取物除外。不含糖类或糖醇。在这项对照介入研究中，报告了所有 317 名被诊断为癌症的患者的饮食和结果，这些患者在诊所接受治疗，并且治疗时间至少为两周。所有结果均报告在本文中。结果：以下两类患者的缓解率差异很大：所有患者：151/317=48%，吃甜食的患者：9/29=31%。对于继续治疗直至缓解或死亡的患者队列，这两组之间的差异要大得多。将所有坚持推荐治疗的患者与坚持除饮食建议外的所有甜食患者进行比较，所有完全坚持的患者中有 151/183=83% 获得缓解，但只有 9/25=36% 坚持吃甜食的人病情得到缓解。缓解定义为在先前有活跃肿瘤生长的同一区域的 MRI 成像中没有明显活跃的肿瘤。在所有坚持治疗的患者中（包括吃甜食的人），32/183 = 17% 仍在诊所治疗期间死亡，但仅考虑那些在其他方面始终追求推荐的甜食的人治疗后，16/25 = 64% 死亡。2014 年以来的后续研究发现，研究的两组之间存在相似的生存差异。结论：在这项首次对数百名癌症患者进行血糖限制的长期干预性研究中，我们发现甜食（甜菊糖食品除外）与所有类型和所有阶段的患者死亡率高度相关癌症。因此，甜叶菊被推荐为癌症患者唯一使用的甜味剂。尽管科学家们不断研究糖与恶性肿瘤之间的关联，但它仍然是媒体和网络上紧张驱动理论和欺骗的源泉。显然，毫无疑问的答案是葡萄糖（体内利用最多的糖类型）负责照顾体内的每个细胞，并且对您的思维能力至关重要，因此身体有一些备用方法可以保持血糖水平正常。事实上，即使饮食中不含淀粉，您的身体也会从不同来源产生糖，包括蛋白质和脂肪。糖可能会合理地促进疾病细胞的生长，这可能会导致一些人远离所有含淀粉的食物。对于任何试图在控制疾病和药物症状的同时保持体重的人来说，这都是有利可图的。更重要的是，试图与“全糖”完全保持战略距离的不可避免的紧张会产生压力。压力会开启战斗或逃跑的成分，增加荷尔蒙的产生，从而提高血糖水平并抑制免疫能力。无论如何，这两件事都可能会降低消除糖的任何可能的优势。许多研究表明，糖与较高的胰岛素水平和相关发育因素的关系可能对恶性生长细胞的发育影响最大，并增加其他常见疾病的危险。多种疾病细胞都有大量胰岛素受体，导致它们比典型细胞对胰岛素促进发育的能力做出更多反应。您吃下的所有淀粉都会在消化系统中分离成简单的糖，并保留在血液中，从而增加血糖水平。胰腺相应地释放胰岛素，穿过循环系统，并发挥一些重要作用，包括： 标记葡萄糖进入细胞。每部手机都通过与手机外部（层）的受体相关联的复合信号（胰岛素是一种称为激素的物质）与您身体的其他部分进行交流。这些接收器展示了类似锁和钥匙的东西：每条消息都需要正确的钥匙才能打开锁。胰岛素与细胞膜上的受体结合，开始细胞内的一系列步骤。这些方法允许糖进入细胞，在那里它被用来维持生命。扩大脂肪卡路里的储存。当胰岛素水平很高时，这对身体来说是一个信号，表明有很多食物可供获取，这些额外的热量应该用于为未来的“健康场合”储存和储存。立即吃大量简单的糖可以迅速提高胰岛素水平。高胰岛素水平会促使血糖快速下降，产生“反弹”影响。此时的低血糖水平向身体发出信号，表明其燃料不足。这会引发食欲，促使您再次进食，以使血糖水平再次回升。当水平“触底”时，人们会变得贪婪、敏感并倾向于狼吞虎咽。这可能会变成“无限循环，”体内的葡萄糖和胰岛素水平快速变化。摄入的额外热量会导致体重增加，特别是因为大量的胰岛素会促进脂肪储存。