乳制品研究进展
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抽象的

埃塞俄比亚东绍阿地区两个地区乳制品生产限制的特征、现有饲养方法和乳制品饲料中的矿物质补充

Wondewsen Bekele、Gebeyehu Goshu、Berhan Tamir、Tilaye Demissie 和 Zemelak Sahle

研究在奥罗米亚地区州的 Adaa 和 Adama zuria 地区进行，目的是评估农场现有的奶牛饲养方法、主要奶牛饲料和矿产资源。采用横断面研究设计来评估奶牛饲料和矿产资源。然后采用多阶段抽样方法选取研究样本单位，期望能够代表研究区域内的总体。这些地区是根据奶牛场集中的数量有目的地选择的。结果显示，奶牛场主面临的首要制约因素是土地短缺（17.3，14.6%）；其次是 Ada'a 和 Adama Zuria 地区的饲料短缺（分别为 13.4%、11.4%）。在当前的研究中，67.7% 的受访者来自 Ada'a，89. 由于不同情况，来自阿达玛祖里亚区的 4% 没有种植任何改良饲料。调查显示，阿达阿区48.8%的奶农和阿达玛祖里亚区43.9%的奶农由于缺乏意识和矿物质供应而没有给奶牛补充矿物质。

结果表明，饲料类型的差异和饲养方法的变异性取决于研究区域的饲料供应量和季节。因此，应采取开发改良饲料、熟练饲料应用技术和天然牧场改良措施等替代饲料生产意识和技能。由于缺乏认识以及该地区改良饲料种子和土地的短缺，改良饲料在奶牛饲料中的贡献非常低。为了缓解这一问题，应在潜在地区建立意识培养和示范苗圃进行示范，以便这些饲料的传播和利用非常重要。由于商业乳制品饲料（包括浓缩饲料和矿物质）的成本难以承受，