农业科学与食品研究杂志
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Shesh i Bardhe的化学和固定成分：阿尔巴尼亚的葡萄品种

Edlira K、Onejda K、Fatbardha M 和 Krenar G

该研究评估了与化学物质相关的浆果形态（果皮、果肉和种子）的区域差异和影响。采用分光光度法测定了阿尔巴尼亚三个微区（吉诺卡斯特拉、地拉那、都拉斯）葡萄本土品种Shesh i Bardhe的浆果 (ITF) 中所含的黄酮类化合物，其范围为 165.62；66.36；阿尔巴尼亚三个不同生态气候区分别为183.85。cv.的糖含量、Brix 为：13.53 。Shesh i Bardhe，吉诺卡斯特；每个简历17.5 Shesh i Bardhe，地拉那和 11 的简历。谢什·巴德，苏克特。气候带对葡萄的成熟度产生了深刻的影响，不同成分的差异很大：白利糖度含量、总酸度、总多酚指数、总黄酮类化合物、颜色强度。物理指标数据统计分析（样品重量、浆果样品重量、轴样品重量、结构系数、百粒重量、果皮含量、种子含量、浆果大小） （长度/宽度）、浆果指数、浆果成分系数），甚至化学指标，都与葡萄园中的环境因素具有相关性。