国际标准期刊号: 2161-1025
周子静、韩章润、曾阳阳、张猛、崔一迪、徐玲玲、张丽娟
几个世纪以来,食用菌不仅被用作食品和保健品,而且还是传统中药的重要成分。在过去的50年里,世界各地的科学家从不同类型的蘑菇中提取和研究了药物活性成分,并发现了许多生物功能,例如抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、抗炎和降血糖活性。在同行评审的英文期刊上报道。有趣的是,纯化的多糖或聚糖具有许多报道的药用蘑菇功能,这使它们成为潜在的候选药物。然而,聚糖是具有不同数量的单糖、键、分子量分布以及多种生物学功能,这些特征很难以传统标准视为药物,因为药物应该具有一种结构和一种功能。另一方面,多种成分、多种功效是中药的精髓。随后,来自不同类型药用蘑菇的聚糖被部分纯化,并在中国试用口服和/或注射药物。大多数从食用菌和/或培养菌丝体中热水提取的聚糖没有严重的安全问题,其中八种聚糖自 20 世纪 80 年代以来已获得中国食品药品监督管理局 (SFDA) 批准并在中国临床使用。本文综述了我国基于真菌聚糖的药物的基本临床信息,并对结构、功能、以及由世界各地的科学家进行的真菌聚糖的动物研究。在分子生物学水平上了解基于聚糖的药物对于提高当前基于聚糖的药物的临床疗效以及设计未来基于聚糖的药物的有效临床试验至关重要。