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黄曲霉毒素 B1 标准品与南非复合饲料黄曲霉毒素提取物对人淋巴细胞的细胞毒性作用

亨利·伊希纳乔

黄曲霉毒素 (AF) 对培养细胞活力的细胞毒性测试可广泛用于预测 AF 对动物的潜在毒性作用。为此，我们进行了一项体外实验研究，以确定从南非复合饲料中获得的 AF 提取物与 AFB1 标准品相比对人类淋巴细胞的毒性作用。所采用的方法是基于活细胞将甲基四唑溴化物（MTT）从蓝色还原为紫色甲臜染料，然后通过分光光度法定量以提供细胞毒性率。获得的数据表明对照细胞中没有细胞毒性反应，因为未经 AF 标准品或使用甲醇作为重构溶剂的 AF 提取物的甲醇提取物[阴性对照]处理的细胞在孵育 24 小时后的活力为 99.9%。然而，接触 AF 提取物后，细胞活力显着下降 (p<0.001)，尤其是家禽饲料。这受到剂量和暴露时间的影响，当细胞暴露于 AFB1 标准品时，这种影响比所有测试的 AF 提取物都要明显得多。这意味着暴露于 AF 的这些饲料在污染剂量和暴露时间方面都会极大地影响动物健康。