渔业与水产养殖杂志
开放获取

抽象的

高水温对尖吻鲈幼鱼能量和蛋白质利用效率的影响

布雷特·格伦克罗斯，米歇尔·贝穆德斯

本研究旨在确定温度对幼年尖吻鲈能量和蛋白质部分利用效率的影响。该实验使用四种温度（25°C、29°C、32°C 和 36°C）和三种日粮水平（低、中、饱腹感）的因子设计来检查尖吻鲈对不同可消化能量 (DE) 和可消化蛋白质 (DP) 摄入量的反应。在大多数温度下，不同摄入量的能量和蛋白质沉积呈线性关系，但在 36°C 时相对于其他温度会出现畸变。在 25°C 和 32°C 之间，DE 利用率相对稳定，为 0.56 ± 0.02（平均值 ± SEM），但在 36°C 时则下降至 0.42 ± 0.04。同样，鱼的维持 DE 需求在 25°C 至 32°C 范围内相对恒定（~40 kJ DE/代谢体重 (MBW)/d），但在 36°C 时急剧增加至 110 kJ DE/MBW/d 左右。在 25°C 和 32°C 之间，DP 利用率系数也相对稳定，为 0.51 ± 0.02，但在 36°C 时下降至 0.28 ± 0.12。同样，36°C 时的维护 DP 需求从约 0.5 g DP/PBW/d 急剧增加至 1.5 g DP/PBW/d。这些结果表明，在高温下，尖吻鲈蛋白质的需求和利用受到显着影响，这影响了它们有效地将膳食蛋白质转化为组织生长的能力。