内分泌与代谢综合征
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膳食盐对血压的影响

Manzoor A Lala、Chaudary MJ Nazar、Bojrenu M Mauton 和 Hameem Lala

目的：本研究的主要目的是找出膳食盐对普通成年人血压的影响，并对所有已发表和未发表的有关膳食盐与血压相关的科学文献进行系统回顾。

方法：使用电子数据库在线搜索、Cochran 系统评论、PubMed 中心、电子期刊、引文搜索和 Google 学者搜索来识别有关钠与血压之间关联的研究。共检索到论文67篇，其中10篇符合纳入标准并纳入评审。作者选择了研究，提取了数据并进行了叙述分析。大多数研究表明膳食总盐与血压呈正相关。随机对照试验的结果表明钠对血压有显着影响。一些证据表明，血压升高的人和/或老年人可能对膳食盐更敏感。

结果：纳入了 4 项针对正常血压个体的试验 (n=2326) 和 6 项针对 1 期高血压患者的试验 (n=387)，随访时间从 28 天到 1095 天。六项高质量（因此信息最丰富）的研究和四项中立质量试验使用了强化行为干预措施。与普通盐相比，低盐饮食者的收缩压和舒张压在 1 至 39 个月时均降低（收缩压降低 1.7 mm Hg 至 12.6 mmHg，舒张压降低 0.9 mm Hg 至 -10.9 mmHg），尿压也降低24 小时钠排泄（每天 42 毫摩尔，至每天 78 毫摩尔）。钠摄入量的减少与血压的变化无关。

结论：有证据表明，减少膳食盐对血压的影响虽小，但有益，并且对非高血压和轻至中度高血压患者也有好处。低钠饮食的降血压作用可能具有重要的公共卫生影响，尽管无法区分明确的剂量反应关联。此外，还需要更多关于特定来源的膳食盐与血压的关系以及人口亚组中盐与血压关系的数据。