渔业与水产养殖杂志
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日粮酵母提取物水平对台湾泥鳅生长性能、消化率和抗氧化能力的影响

赵兴、孙颖、刘海燕和杨振才*

进行了为期 8 周的饲养试验，以确定不同水平的日粮酵母提取物 (YE) 对台湾泥鳅生长性能、消化率和抗氧化能力的影响。该试验包含 6 种不同湿 YE 水平的日粮，即 0%、1%、2%、3%、4% 和 5%（T1-T6 组）。每组 8 个重复，12 只泥鳅。结果表明，饲喂T5饲料的泥鳅比生长率（SGR）显着高于其他组，而摄食率和饲料转化率则相反。不同日粮YE与泥鳅SGR的回归分析结果为：SGR=−9244YE3+622.03YE2-3.7768YE+3.9325（p<0.05）。饲喂YE的泥鳅的干物质表观消化系数和淀粉酶活性水平均高于饲喂T1饲料的泥鳅。YE 补充量增加后，肝脏 SOD 活性显着增加（p<0.05）。综上所述，在泥鳅日粮中添加YE可以促进生长，提高饲料消化利用率，增强抗氧化能力。喂养台湾泥鳅所需的湿 YE 的最佳水平估计为 4.16%。