渔业与水产养殖杂志
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饲喂不同碳水化合物和脂质水平的Tambaqui（Colossoma Macropumum ）的生长和能量代谢

Sandre LCG*、Buzollo H、Neira LM、Nascimento TMT、Jomori RK 和 Carneiro DJ

该研究评估了碳水化合物 (CHO) 和脂质 (LIP) 使用所产生的蛋白质节约效应，以及饲喂不同比例 CHO 和 LIP 的幼年 tambaqui 的代谢反应。在完全随机的 3 × 2 析因设计中，测试的 6 种日粮结合了 3 种 CHO（410 gkg ^-1、460 gkg ^-1和 510 gkg ^-1）和 2 种 LIP（40 gkg ^-1和 80 gkg ^-1）水平。测试的 1080 条鱼（平均体重 10.88 克 ± 0.13 克）被随机分配到 24 个 500 升的水箱中（每个水箱 45 条鱼）。日粮中 CHO 和 LIP 水平的增加提高了饲料转化率和蛋白质效率。^{CHO（510 gkg -1}）和LIP（80 gkg ^{-1 ）}的最高添加量）减少饮食摄入和体重增加，增加血清甘油三酯水平以及肌肉和肝脏中的脂肪沉积。不同 CHO 和 LIP 水平的治疗之间的血糖水平、血清蛋白和肝糖原没有差异。在饮食 LIP 水平最高的治疗中，肝脏和肌肉脂肪沉积较高，与饮食 CHO 无关。肝体指数（HSI）和内脏脂肪指数（VSI）在治疗之间没有表现出差异。因此，tambaqui 可以同时使用 CHO 和 LIP 来优化蛋白质的利用。生理反应表明，tambaqui 日粮中最佳的 CHO-LIP 组合分别为 460 gkg ^-1和 40 gkg ^-1。这种组合可促进令人满意的生长，而不会导致过多的脂肪堆积。