旅游与酒店管理杂志
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甲美地特​​尔纳特 Sapang 1 餐饮区的健康规范和经济影响：拟议旅游发展计划的基础

JR 埃内斯托·曼迪格玛、N Correo Maria Michaela、F Dimdam Reinn Madeline、T Lyra Ivy Mansanadis

这项描述性定量研究研究了甲美地省 Sapang 1 Ternate 的餐饮区。这些餐饮区具有促进甲美地旅游业发展的巨大潜力。餐厅业主和甲美地特尔纳特当地政府部门的参与至关重要，因为他们对餐饮带的影响有第一手的了解。餐饮区全体居民的就餐业主都收到了回答经济影响和健康协议的问卷，而地方政府单位的主要办公室也收到了经济影响问卷。使用平均值和标准差来确定餐带是否符合健康协议及其对市政府的经济影响。使用 T 检验来确定餐饮业主和当地政府雇员对餐饮区经济影响的感知是否存在显着差异。对六项总体健康协议实践的遵守水平表明，正面健康协议通知低于遵守水平；就餐场所入口和顾客就餐区符合合规水平 厨房区域食品订单的接受和服务卫生协议合规性以及员工的健康协议远远高于合规水平。数据表明，餐饮业主认为该地区具有适度的积极经济影响，而当地政府部门则认为具有强烈的积极影响。餐饮业主和当地政府单位都认为餐饮区产生了轻微的负面影响。调查结果显示，餐饮业主和当地政府单位对餐饮区经济影响的看法没有显着差异；因此，接受原假设。根据这些数据，制定了旅游业发展计划。