酶工程
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培养条件对白长链霉菌和阿布拉维链霉菌产生胞外蛋白酶的影响

高木H

基于它们水解脱脂奶酪蛋白、蛋清和明胶的能力，检查了放线菌的两个分离株：白长链霉菌和阿布拉维链霉菌的蛋白水解作用。发现两种分离物都具有产生细胞外蛋白酶的潜力。培养条件对从 S. albolongus 和 S. aburaviensis 中产生胞外蛋白酶的影响得到了解决。在静态条件下，在由 1% 葡萄糖、2% 肉分离物、0.2% 酵母去除物、0.1% KH2PO4、0.3 制成的培养基中接种疫苗时，在基本 pH 7 的条件下育雏 5 天后，白长链霉菌的蛋白酶产量最高。 % K2HPO4，并遵循 MgSO4.7H2O。S. abureviences 的理想育雏条件是 4 天，基础培养基 pH 为 8，摇动条件（100 rpm）。S. aburaviences 偏好 1.5% 乳糖和 1. 5%胰蛋白胨作为碳源和氮源。两次分离均在 37°C 时显示出最大的蛋白酶产量。当前检查的结果可能有助于从这些链霉菌属中大规模产生胞外蛋白酶。