渔业与水产养殖杂志
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饲用高粱淀粉对杂交红罗非鱼（ Oreochromis mossambicus × Oreochromis niloticus）鱼种生长性能、消化系数和部分肝酶活性的影响

Abdel Moneim Yones M 和 Atallah Metwalli A

通过为期 120 天的饲喂试验，研究饲粮高粱淀粉对鱼种杂交红罗非鱼 (Oreochromis mossambicus × O) 生长性能、饲料利用率、表观消化系数 (ADC) 以及调节糖酵解和糖异生代谢途径的一些肝酶活性的影响。 . 尼罗罗非鱼) 平均初始体重为 10.9 ± 0.2 g。配制了含有分级水平高粱淀粉（15%、20%、25%、30%和35%）的五种日粮。结果表明，随着日粮中高粱淀粉含量增加至 30%，增重 (WG)、特定生长率 (SGR)、蛋白质效率 (PER) 和净蛋白质利用率 (NPU) 值都会增加。鱼的肝体指数、血糖、甘油三酯、肝糖原和肝脂浓度随着饲喂高粱淀粉水平的增加而显着升高（P<0.05）。当高粱淀粉含量增加30%以上时，淀粉的ADC显着降低。然而，蛋白质和脂质的全身成分和ADC没有显着差异。膳食高粱淀粉补充剂倾向于增强肝脏的葡萄糖激酶和丙酮酸激酶活性，但在所有膳食治疗中，肝脏中己糖激酶、磷酸果糖激酶-1、果糖-1、6-二磷酸酶和葡萄糖-6-磷酸酶的活性观察到不显着差异。根据WG和FCR结果，鱼种杂交红罗非鱼饲料中适当添加高粱淀粉（O. mossambicus × O. niloticus ) 最多可掺入日粮的 30%。