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抽象的

采用优化技术研究影响棕榈油膏理化性质的因素设计质量

谢赫 KA、萨林加特 B、布哈里 NI

使用实验设计 (DoE) 方法制备棕榈油精的半固体制剂。研究了配方助剂（乳化剂）和加工变量（混合和冷却）对配方体系理化性质的影响。稳定的半固体外观是响应变量。通过显微镜、DSC、流变学和 XRD 对系统进行了表征。因子设计生成了 22 个实验的矩阵来研究系统的物理化学特性。该系统形成稳定的半固体（无脱水收缩）、表现出脱水收缩的不稳定半固体或结构化流体，具体取决于硬脂酸的浓度和制备技术。稳定的半固体包含非结晶层状结构，不存在于不稳定的结构流体中。此外，缩聚半固体显示出片状晶体，这意味着压力敏感性，与硬脂酸的多晶型相关。稳定的半固体显示出无定形和结晶硬脂酸的混合物。相反，纯无定形或结晶硬脂酸分别存在于不稳定的半固体和结构化流体中（由 XRD 证实）。混合方式和硬脂酸浓度似乎是关键因素（p<0.01）。美国能源部预测要实现稳定的半固体系统需要综合多种因素。验证性实验产生的结果与预测响应的误差在 1% 以内，证明了该软件的可靠性。相反，纯无定形或结晶硬脂酸分别存在于不稳定的半固体和结构化流体中（由 XRD 证实）。混合方式和硬脂酸浓度似乎是关键因素（p<0.01）。美国能源部预测要实现稳定的半固体系统需要综合多种因素。验证性实验产生的结果与预测响应的误差在 1% 以内，证明了该软件的可靠性。相反，纯无定形或结晶硬脂酸分别存在于不稳定的半固体和结构化流体中（由 XRD 证实）。混合方式和硬脂酸浓度似乎是关键因素（p<0.01）。美国能源部预测要实现稳定的半固体系统需要综合多种因素。验证性实验产生的结果与预测响应的误差在 1% 以内，证明了该软件的可靠性。