营养与食品科学杂志
开放获取

抽象的

奥贡州萨加穆地方政府辖区部分中学生的营养知识、饮食多样性和身体活动

优素福·奥莱因卡·拉蒂法特*，Sanni SA

在校学生营养不良和缺乏身体活动会影响学生的生活质量并影响全国的生产力。本研究的目的是评估奥贡州萨加穆地方政府地区选定中学生的营养知识、饮食多样性和身体活动。采用多阶段分层随机抽样技术选择了 401 名受访者。分别采用儿童和青少年营养知识问卷、饮食多样性问卷和身体活动问卷（PAQ-C和PAQ-A）评估营养知识、饮食多样性和身体活动。数据分析是使用社会科学统计软件包 SPSS 23 版完成的。统计分析涉及频率、百分比和变量之间关联的描述性分析。结果显示，大多数参与者以青少年为主（99%），其中67.8%为女性。大多数（75%）受访者的母亲是商人，而57.6%的父亲是商人。极少数（1%）的学生饮食多样性得分较差。学生吃得最多的食物是谷物类，其次是块根类和块茎类。吃得最少的是肉类食物。55.4%的受访者营养知识得分良好。只有少数（8%）的受访者体力活动得分较低。学生们具有良好的营养知识、良好的饮食多样性和适度的体力活动。因此，学生课程中应增加营养教育和户外体育教育。