营养与食品科学杂志
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埃塞俄比亚中部阿达玛市在校青春期女生的营养状况及其相关因素

Roba KT、Abdo M 和 Wakayo T

简介：青春期是人体发育快速生长和成熟的时期，需要额外的营养和能量来支持生长。关注青少年，特别是女孩的营养，为打破营养不良的代际循环提供了独特的机会。但是，关于埃塞俄比亚中部上学少女营养状况的信息很少。
方法：对阿达玛市在校少女进行了基于机构的横断面定量研究。调查采用分层整群随机抽样程序，抽取了 726 个样本。数据输入 Epi Data 并传输至 SPSS（版本 16）进行分析。WHO Anthro plus 软件用于计算年龄 z 得分的体重指数和年龄 z 得分的身高。使用多变量逻辑回归来衡量因变量和自变量之间的关联性，置信区间为 95%。
结果：这项研究发现，21.3%的青春期女孩体重不足，3.3%超重，1.0%肥胖，15.6%发育迟缓。在青少年中，41.2%的青少年接受了最低膳食多样性（MDD），但73.0%的体重不足青少年在调查前24小时内没有接受最低膳食多样性。与私立学校的学生相比，公立学校的学生消瘦、发育迟缓和饮食多样性低的比例更高。青春期女孩营养不良的预测因素包括：父母（父亲和母亲）未受过教育、父亲的职业是商人、青少年饮食多样性低、饮食单调以及青少年就读公立学校。
结论：营养不良影响该社区五分之一的女性青少年，并与饮食多样性差和家长人口统计有关，这需要向目标群体传播适当的健康信息。