物理化学与生物物理学杂志
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茶叶品质改良的有机种植实践及其抗帕金森病的保健作用

Ananya Bagchi、Bijoy Chandra Ghosh、Dilip Kumar Swain 和 Nairanjana Bera

茶是全世界消费的重要饮料。它是儿茶素、类胡萝卜素、类胡萝卜素等重要次生代谢产物的来源。儿茶素对茶的健康有益。几十年来，使用合成肥料和农药的传统茶叶种植方法已经危害了土壤健康，特别是由于微量营养素缺乏、产量不稳定和产品质量下降。这种威胁导致了有机农业实践的出现，以提高作物产量和产品质量，最终对人类健康防御产生影响。使用有机农业实践进行的田间实验表明，通过提高微量营养素的可用性，可以改善土壤健康，从而提高作物产量和茶叶质量。仲酚类化合物如总酚类的含量，有机茶的GCG、EGCC、ECG较高。通过DPPH方法研究了不同种植方式的茶叶提取物的抗氧化特性，其自由基清除能力高于传统种植的茶叶。从药理学研究来看，有机茶提取物在两种不同的动物模型实验中显示出对帕金森症有更好的控制作用。与传统农业实践中获得的茶提取物相比，有机茶提取物在降低帕金森病小鼠模型脑中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性方面表现出更好的性能。对照组、传统耕作、蚯蚓堆肥和蚯蚓堆肥+蚯蚓洗处理的MPTP诱导小鼠模型中SOD和过氧化氢酶活性值分别为1.31±0.16c、1.8±0.16d、0.95±0.14e、0.79±0.06；和0.98±0。Tv 25 品种为 07c、1.10 ± 0.07d、0.78 ± 0.07e、0.69 ± 0.05a。Tv1品种也获得了类似的结果。本研究产生了与健康防御相关的土壤、作物性能、茶叶产量和质量的信息，这些信息对于像茶这样的多年生作物来说应该被视为有价值的信息。