营养与食品科学杂志
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木榄的植物化学物质、营养成分、抗菌和降血糖活性。四氧嘧啶诱发糖尿病大鼠的叶提取物

Asaduzzaman M、Lutfun Nahar、Fazley Rabbi M、Mahadi Hasan、Anowara Khatun、Zinat Tamannaa、Rasel Molla M、Abdur Ra​​shid Mia、Noor Rahman Dastagir、Shyam Sundar Shaha、Maniruzzaman M、Manobendro Nath Ray、Najem Uddin M 和 Mobassirul Islam M

木果是阿育吠陀和成就医学体系中一种流行的药用植物，也是用于治疗多种疾病的民间药物。Aegle marmelos 在当地被称为“Bael”，在孟加拉国和世界许多其他国家随处可见。通过标准方法测定了木榄叶的营养成分。叶子的近似成分显示水分（幼叶 37.80 gm%、成熟 40.01 gm% 和成熟 32.50 gm%）、灰分（幼叶 0.012 gm%、成熟 0.82 gm% 和成熟 0.75 gm%）、pH（幼叶 6.30、成熟 6.00 和成熟 6.15)、总糖（婴儿 0.9 gm%、成熟 1.9 gm% 和成熟 1.7 gm%）、还原糖（婴儿 0.30 gm%、成熟 0.90 gm% 和成熟 0.75 gm%）、非还原糖（婴儿 0.57 gm%） % 成熟 0.95 gm% 和成熟 0.90 gm%）、淀粉（婴儿 0.8 gm%、成熟 2.5 gm% 和成熟 2.0 gm%）、粗纤维（婴儿 8. 1 gm%，成熟 11.0 gm%，成熟 9.5 gm%）。维生素C（幼叶、成熟叶和成熟叶分别含有3.5克%、7.1克%、6.0克%）。总苯酚含量分别为（婴儿、成熟和成熟时为 1.9 gm%、5.01 gm%、3.99 gm%）。叶子还含有微量的胆固醇。叶子还含有钠（婴儿2.5％，成熟7.0％和成熟6.5％），钾（婴儿1.52％，成熟5.001％和成熟3.99％），钙（婴儿0.001％，成熟0.25％和成熟0.21％），磷（婴儿期3.5%，成年期7.82%，成熟期7.11%）等。本实验还显示糖尿病大鼠的血糖水平显着降低（P<0.001）。孟加拉国大量人口营养不良。由于人们的无知，他们不知道不同种类食物的营养价值。它作为人类饮食中必需的维生素、矿物质和其他营养素的来源具有重要作用。本研究探讨了木犀叶水提取物的植物化学活性、营养特性、抗菌活性和对糖尿病大鼠的降血糖作用。