昆虫学、鸟类学与爬行动物学：当前研究
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片形吸虫病及其对肉质/危害的影响和经济重要性的综述

阿蒂纳夫·雷加萨、莫拉·塞博卡

片形吸虫病是一种由常见的肝片吸虫（肝片形吸虫和巨大片形吸虫）引起的寄生虫病，影响大多数反刍动物并在世界范围内存在。该疾病的特征是急性和慢性形式的肝脏损害。急性片形吸虫病与未成熟的吸虫通过肝实质的迁移有关，而慢性片形吸虫病则伴有体重减轻、产肉和产奶量减少。疾病加重取决于中间宿主蚱科的分布牛羊产区的蜗牛种类。屠宰场对于保证人类消费的肉类和肉制品的质量非常重要。更重要的是，屠宰场旨在控制动物和人畜共患疾病。对屠宰场片形吸虫病的调查提供了有关该疾病的流行情况以及世界范围内因肝损伤造成的经济损失的有用信息。肝吸虫的存在似乎与较低的体重、胴体构型和脂肪评分恶化有关。与未感染的牛的尸体相比，被片形吸虫感染的动物的尸体具有较差的构造、较低的脂肪分数和较少的体重增加。根据国际研究人员的报告，片形吸虫感染全球超过 3 亿头牛和 2.5 亿只羊，每年通过生产损失（例如牛奶和肉类产量减少）给全球农业造成估计超过 30 亿美元的重大经济损失。片形吸虫病造成的生产力和经济损失是由多种因素造成的，要么是牲畜死亡，要么是肉和奶质量、生长速度和繁殖能力下降，最后是胴体质量和肝脏损伤。由此可见片形吸虫病对生产的重大影响，对经济的影响。因此，需要加强对该疾病的控制措施，以尽量减少这些损失。例如牛奶和肉类产量的减少。片形吸虫病造成的生产力和经济损失是由多种因素造成的，要么是牲畜死亡，要么是肉和奶质量、生长速度和繁殖能力下降，最后是胴体质量和肝脏损伤。由此可见片形吸虫病对生产的重大影响，对经济的影响。因此，需要加强对该疾病的控制措施，以尽量减少这些损失。例如牛奶和肉类产量的减少。片形吸虫病造成的生产力和经济损失是由多种因素造成的，要么是牲畜死亡，要么是肉和奶质量、生长速度和繁殖能力下降，最后是胴体质量和肝脏损伤。由此可见片形吸虫病对生产的重大影响，对经济的影响。因此，需要加强对该疾病的控制措施，以尽量减少这些损失。