营养与食品科学杂志
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饮食在皮肤病中的作用

Divya SA、Sriharsha M、Narotham RK、Krupa SN 和 Siva TRK

近年来发达国家已报道营养缺乏病。营养缺乏可能是由于摄入不足、吸收异常或利用不当造成的。许多营养素是生命所必需的，饮食中充足的营养素是提供能量、构建和维持身体器官以及各种代谢过程所必需的。皮肤病长期以来一直与营养缺乏有关。营养是调节皮肤健康和状况的最重要参数之一。营养状况对于维持皮肤健康起着重要作用。小肽、矿物质、维生素、常量营养素和微量营养素等多种营养因子共同作用，维持皮肤的屏障功能，应对日常挑战。营养状况的变化会改变皮肤结构和功能，也会直接影响皮肤外观。一般来说，饮食引起的皮肤病有特应性湿疹、荨麻疹、疱疹样皮炎、牛皮癣、糠疹、毛发红斑、紫癜、坏血病、黑斑病、鱼鳞病、白癜风、色素减退症、痤疮、红斑痤疮、恶性皮肤病、鼻粘膜炎、口腔炎、糙皮病、糙皮病、肠病性肢端皮炎、同型半胱氨酸尿症、hartnup病、痛风、卟啉症、黄瘤、高胡萝卜素血症和番茄红素血症。饮食的改变或调整可能有助于预防许多皮肤病的复发。糠疹、毛发红、紫癜、坏血病、反流病、鱼鳞病、白癜风、色素减退症、痤疮、红斑痤疮、夸希科科尔、鼻粘膜炎、口腔炎、疣皮病、糙皮病、肠病性肢端皮炎、同型半胱氨酸尿症、哈特纳普病、痛风、卟啉症、黄瘤、高血压胡萝卜素血症和番茄红素血症。饮食的改变或调整可能有助于预防许多皮肤病的复发。糠疹、毛发红、紫癜、坏血病、反流病、鱼鳞病、白癜风、色素减退症、痤疮、红斑痤疮、夸希科科尔、鼻粘膜炎、口腔炎、疣皮病、糙皮病、肠病性肢端皮炎、同型半胱氨酸尿症、哈特纳普病、痛风、卟啉症、黄瘤、高血压胡萝卜素血症和番茄红素血症。饮食的改变或调整可能有助于预防许多皮肤病的复发。