酒店与商务管理杂志
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保护餐厅免受销售点欺诈：使用人工智能的新型防盗应用程序的评估

盖伦·柯林斯

本文的目的是评估 Radiant Systems（现为 NCR Corporation 的一部分）开发的餐厅销售点 (POS) 系统的独特防盗应用程序，Radiant Systems 是一家为酒店和零售行业提供 POS 技术的提供商。这种人工智能 (AI) 应用程序 Aloha Restaurant Guard (ARG) 与 Aloha POS 系统（全球安装量 65,000 套）配合使用，已部署在美国和英国的 6000 多家快餐和餐桌服务餐厅中。以下研究问题指导了本案例研究：ARG 在盗窃检测和预防方面有效吗？