医学与外科病理学杂志
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黑小茴香籽 ( Nigella sativa L.) 对伤寒沙门氏菌的体外抗菌活性研究

Amalia Tri Utami、Bogi Pratomo 和 Noorhamdani

目的：确定黑孜然种子（Nigella sativa L.）提取物作为体外抗菌剂对抗伤寒沙门氏菌的有效性。并可测定黑孜然种子（Nigella sativa L.）提取物对伤寒沙门氏菌的最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC）。
设计：本实验研究仅使用后测对照组设计，重复四次。第一步是在具有不同浓度提取物的液体培养基中培养细菌，即40%、42.5%、45%、47.5%、50%，并有两个对照：提取物对照和细菌对照。
结果：MIC（最小抑制浓度）是提取物浓度的 45%。第二步是在 NAP（营养琼脂平板）培养基中铺板。MBC（最低杀菌浓度）是提取物浓度的 47.5%。实验结果表明，各组伤寒沙门氏菌菌落的平均值不同。通过单向方差分析对实验结果进行分析。MBC的假设检验显示出显着差异，然后继续进行回归检验。本研究的结论是提取物浓度的增加使伤寒沙门氏菌菌落的平均值降低。