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酒店业供应链管理：对班加罗尔麦当劳餐厅服务质量的影响

Raghavendra AN 和 Nijaguna G. 博士

酒店业供应链经理面临着巨大的挑战。他们面临的主要悖论之一是，迫切需要战略供应链领导者，他们了解供应链作为战略资产的重要性，并且能够向高层管理人员和市场展示这种能力。因此，本文试图研究供应链管理对酒店业服务质量的影响。该数据是从班加罗尔麦当劳餐厅的 20 名供应链经理那里收集的。通过检验当前研究中提出的假设，它清楚地表明供应链实践与餐厅的服务质量之间存在显着关系。还提供了我们的结果对执业经理的影响。