临床与实验心脏病学
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多酚和维生素的组合抑制健康老年人和高胆固醇血症受试者的一氧化氮产生和心血管危险因素

Asaf A. Qureshi、Dilshad A. Khan、Wajiha Mahjabeen、Christopher J. Papasian 和 Nilofer Qureshi

背景：与衰老相关的免疫功能失调与多种人类疾病有关。我们在多种实验动物模型中证明了白藜芦醇、紫檀芪、桑色素水合物、槲皮素、δ-生育三烯酚、核黄素的抗炎特性，并确定这些化合物通过抑制蛋白酶体活性发挥作用。
目的：确定血清一氧化氮 (NO) 水平是否随着人类年龄的增长而增加，以及白藜芦醇、紫檀芪、桑色素水合物、槲皮素、δ-生育三烯酚、核黄素和烟酸的综合降低胆固醇和减轻炎症的特性是否会影响人体的血清一氧化氮 (NO) 水平。当作为营养补充剂使用或不进行其他饮食改变时，可减少人类心血管危险因素。
方法：根据总血清胆固醇水平将老年受试者分为两组。第 1 组和第 2 组受试者的初始总血清胆固醇水平分别正常和升高。基线血清 NO、C 反应蛋白 (CRP)、γ-谷氨酰转移酶 (γ-GT) 活性、尿酸、总抗氧化状态 (TAS)、总胆固醇、HDL 胆固醇、LDL 胆固醇和甘油三酯水平是在四个星期的时间。第1组受试者随后接受两种不同组合之一的营养补充（NS-7=每种25毫克，白藜芦醇，紫檀芪，槲皮素，δ-生育三烯酚，烟酸，桑色素水合物或NS-6=桑色素水合物替换为槲皮素，50毫克/胶囊）。第 2 组受试者也接受了这些营养补充剂（每天两粒胶囊），但也实施了 AHA Step-1 饮食。这些干预措施实施四个星期后，重新测量上述参数并确定相对于基线水平的变化。还比较了儿童、年轻人和老年人的硝酸（NO）水平。
结果：本研究的主要结果是：1）与儿童（∼80%）和年轻人（∼65%）相比，老年人的血清 NO 水平显着升高；2) 每天服用两粒 NS-7 或 NS-6 胶囊，连续 4 周显着（P < 0.05）降低血清 NO（39%、24%）、CRP（19%、21%）、尿酸（自由生活的健康老年人分别为 6%、12%）水平和 γ-GT 活性（8%、6%）；3）血清NO（36%、29%）、CRP（29%、20%）、尿酸（6%、9%）、γ-GT活性（9%、18%）、总胆固醇（8%、11 %）、低密度脂蛋白胆固醇（10%、13%）和甘油三酯（16%、23%）水平显着（P < 0.02) 在限制 AHA Step-1 饮食并分别摄入 SN-7 或 SN-6（两粒胶囊/天）的高胆固醇血症受试者中降低；4) 单独接受 NS-7 或 NS-6 的自由生活健康老年人以及高胆固醇血症受试者加 AHA Step-1 饮食的 TAS 增加（3%、9%；P < 0.05）（20%、12%；P < 0.05 ）。 P < 0.02）与测试的任一组合。
结论：与儿童或年轻人相比，老年人血清 NO 水平升高。当将白藜芦醇、紫檀芪、桑色素水合物、槲皮素、δ-生育三烯酚、核黄素和烟酸组合用作营养补充剂并与或不与其他饮食改变一起用作营养补充剂时，可减少人类心血管危险因素。