应用微生物学：开放获取
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抽象的

从荞麦芽中分离出的泛菌和Kosakonia对肥胖小鼠的影响。

山之内加奈子、坂本大和、藤冈美雪、葛西浩介、辻口隆清、木村达西光、岛津学、加藤晃和伊藤浩一。

目的：本研究旨在探讨荞麦芽表面细菌对肥胖的影响。我们检查这些细菌是否具有益生菌特性。

方法：由于荞麦芽表面大量存在P-36和P-37菌株，采用肠道细菌鉴定试剂盒和16S rRNA基因分析进行菌种鉴定。随后，为了研究生物学效应，将P-36和P-37菌株分为两组，热处理的死菌和未处理的活菌，然后每隔一天给表现出高血糖的肥胖模型小鼠口服给药，总共10倍。给药后测定BMI和内脏脂肪量，并进行口服糖耐量试验评价糖耐量；评估了它们对血糖水平和胰岛素抵抗（HOMA-IR）的影响。

结果：菌株P-36被鉴定为Pantoea sp.，P-37被鉴定为Kosakonia cowanii。在施用P-36和P-37的活菌和死菌的小鼠组中，施用后的体重增加率低，并且肥胖的进展受到抑制。在口服葡萄糖耐量试验中，在用活P-37治疗的组中，在0分钟和15分钟时证实了葡萄糖耐量的改善和血糖水平的显着抑制。此外，用活 P-37 细菌和死 P-37 细菌处理的小鼠的 HOMA-IR 均得到改善。

结论：给予P-36和P-37的小鼠体重逐渐增加，内脏脂肪百分比下降。在施用 P-37 菌株的小鼠中观察到的导致血糖水平改善的机制目前仍不清楚。荞麦芽衍生的细菌在短时间内改善高血糖和减少肥胖将有助于发现新的益生菌。