渔业与水产养殖杂志
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天然食品江蓠和石莼对鲍鱼养殖的影响

Magdalena Latuihamallo、Joice W Loupatty 和 Gratia Dolores Manuputty

本研究的目的是分析天然食品中地衣江蓠和石莼中鲍鱼鳞鲍的近似值。工业分析包括水、灰分、蛋白质、粗纤维和脂质成分。石莼的含水量为82.0%，灰分为25.7%，蛋白质为3.5%，粗纤维为4.8%，脂质为1.7%；而地衣龙须菜的含水量为92.5%，灰分为50.3%，脂肪为2%。蛋白质、粗纤维 4.4%、脂质 1.2%。与天然食品江蓠相比，天然食品石莼所含的营养成分特别是氨基酸和脂肪酸的价值更高，因此鲍鱼的生长效果更好。