农业科学与食品研究杂志
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使用可可豆壳衍生的生物肥料是安全的，因为它不会造成生态和人类健康风险

小佩德罗·科斯塔·坎波斯、罗纳尔多·卡瓦略-席尔瓦、迪耶拉特·费雷拉·德索萨、桑德拉·卢西亚·达·库尼亚·席尔瓦、艾琳·奥利维拉·达·康塞桑、克里斯蒂娜·蓬加特尼克和马丁·布伦德尔

可可农民使用浸渍的可可豆荚壳作为生物肥料，以恢复对环境重要的土壤元素，即氮、磷、钾、钠、镁和钙。这种有机材料在土壤管理中的日益普及证明了通过实验确定其应用不会产生环境或人类健康风险。因此，我们应用了一系列生物测试来评估与发酵可可豆壳提取物 [CHE] 相关的可能的健康风险。确定了选定细菌和真菌的最低抑制浓度，并进行了抗病毒测定（马疱疹病毒 - EHV-1）和杀虫剂测定（埃及伊蚊幼虫），以观察可能的环境影响。

测试使用Artemia salina，分别使用HT-29 e Vero细胞测试溶血活性和细胞毒性。在白细胞彗星试验中测试了基因毒性和抗基因毒性活性，并选择了酿酒酵母突变体，以寻找 CHE 对特定代谢途径的可能干扰。这些用于定义化合物毒性和遗传毒性的既定测试均未表明 CHE 含有会造成此类风险的物质。我们对细菌和酵母、病毒、昆虫幼虫和人类白细胞的安全性评估[3-(4,5-二甲唑-2-基)-2,5-二苯基溴化四唑 (MTT) 和彗星试验]因此表明，浸渍可可豆壳可以安全地用作生物肥料。