乳制品研究进展
开放获取

国际标准期刊号: 2329-888X

体积 10, 问题 2 (2022)

研究文章

大米淀粉改性的技术适用性：作为新型甜果味马苏里拉奶酪类似物中酪蛋白的替代品

埃玛姆·AO*

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