乳制品研究进展
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奶牛瘤胃氮组分流出的荟萃分析

伊格纳西奥·R·伊法拉盖尔和吉米·H·克拉克

科学文献中的数据和统计方法用于估计日粮粗蛋白 (CP) 补充剂的数量和来源对输送至泌乳奶牛小肠的氮成分的影响的大小和显着性。总氮和非氨氮从瘤胃的排出受到对照饮食中 CP 来源的影响，而饮食处理中瘤胃不可降解蛋白质 (RUP) 来源的影响很小。尽管 NH3N 似乎并未限制微生物的生长，但当 RUP 部分替代日粮中的其他 CP 来源时，来自瘤胃的微生物 N 的总体流量受到抑制。这种反应往往受到饮食治疗中 RUP 来源的影响。非氨的通过，当奶牛食用含有 RUP 补充剂的日粮时，十二指肠的非微生物氮含量会增加。然而，这种反应的强度明显因与 RUP 治疗进行比较的对照饮食中 CP 的来源而改变。此外，治疗饮食中 RUP 提供的总 CP 的比例和来源往往会调节反应。饲喂 RUP 导致瘤胃总氨基酸和必需氨基酸流出量显着增加，但这种反应的程度取决于 RUP 的来源。饲喂一些 RUP 来源可以定量地改善蛋氨酸和赖氨酸向小肠的输送。因此，可变性 治疗饮食中 RUP 提供的总 CP 的比例和来源往往会调节反应。饲喂 RUP 导致瘤胃总氨基酸和必需氨基酸流出量显着增加，但这种反应的程度取决于 RUP 的来源。饲喂一些 RUP 来源可以定量地改善蛋氨酸和赖氨酸向小肠的输送。因此，可变性 治疗饮食中 RUP 提供的总 CP 的比例和来源往往会调节反应。饲喂 RUP 导致瘤胃总氨基酸和必需氨基酸流出量显着增加，但这种反应的程度取决于 RUP 的来源。饲喂一些 RUP 来源可以定量地改善蛋氨酸和赖氨酸向小肠的输送。因此，可变性
当给奶牛饲喂不同来源的 RUP 时，N 部分存在于瘤胃流出物中。这种差异的一部分可以通过对照饮食中 CP 的来源、饮食治疗中 RUP 的来源、饮食 CP 的氨基酸组成以及饮食中 CP 的百分比来解释。