营养与食品科学杂志
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炎症性肠病患者的营养研究进展

Dworzanski T、Celinski K、Dworzanska E 和 Lach T

炎症性肠病（IBD）是多因素疾病，其病因和发病机制尚未完全阐明。它们的发生受到遗传和环境因素的影响。在环境因素中，适当的饮食似乎至关重要，无论是对于健康人群还是疾病恶化和缓解期间的患者。根据炎症病变的严重程度、持续时间和范围，IBD 恶化会导致一些饮食缺陷。适当的补充可以有效纠正不足；在某些情况下，主要是在克罗恩病中，营养疗法与药物疗法同样能有效地诱导缓解。在没有重要使用禁忌的情况下，建议在每种情况下进行肠内喂养。抵消热量，蛋白质和微量元素缺乏对于抑制疾病发病机制和增强生物体的抗炎反应至关重要。本文旨在对有关 CD 和 UC 患者营养的最新报告进行简单回顾和分析，并讨论在某些 IBD 病程相关病症中推荐的营养管理。营养治疗是 IBD 患者管理的关键要素。