酶工程
开放获取

抽象的

P450 酶概述：工业应用的机遇与挑战

桑德拉·诺托尼尔、迈耶斯·亚历山大和拉希鲁·N·贾亚科迪

含有血红素铁中心的细胞色素 P450 酶 (P450s) 是来自各个领域的生物催化剂，参与多种反应。它们在催化多种底物方面的潜力使其成为生物技术应用和高价值化合物生产的完美候选者。P450 进行的生物催化反应在制药工业、精细化学品、化妆品和生物修复过程中引起了极大的兴趣。然而，这种蛋白质的复杂性质仍然是利用其有望扩大工业应用数量的前景的主要障碍。目前采用多种蛋白质工程方法来提高给定反应的活性、稳定性和/或底物特异性。此外，与适当的生物催化剂结合，