益生菌与健康杂志
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不同合生元的抗菌膜和抗粘附活性

德马科·斯特凡尼亚、皮乔尼·米兰达、穆拉迪安·戴安娜、扎德拉·克劳迪娅、帕吉奥蒂·丽塔和彼得雷拉·多纳泰拉

合生元是益生菌和促进生长的益生元成分的组合，具有“协同作用”。众所周知，益生菌能够恢复共生微生物的健康平衡，支持修复高渗透性上皮屏障并干扰感染。本研究旨在评估合生元培养物的无细胞上清液的抗毒力作用。研究了益生元低聚果糖、菊粉和异麦芽糖对益生菌嗜酸乳杆菌、乳酸乳球菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和布拉酵母菌生长、发酵产物的影响。人们已经研究了合生元培养物的无细胞上清液的抗菌、抗生物膜和抗粘附特性。结果强调，益生元可以增强益生菌针对潜在病原体金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抗菌和抗毒活性。本研究首次支持合生元产生的代谢物的抗毒活性价值，表明合生元可用作抗菌治疗的合适佐剂。