营养与食品科学杂志
开放获取

抽象的

果汁的抗氧化和抗菌活性

哈桑·拉扎

该研究探讨了水果及其果汁在防止有机体有害物质方面的有益特性。这项研究研究的关键特性是果汁的抗氧化和微生物特性，这在医疗保健和食品科学中很重要。有些果汁可以是新鲜的，也可以是人造的。该研究探讨了新鲜果汁对人体的影响，以研究它如何防止细胞损伤并促进抗氧化活性。它还研究了通过摄入新鲜果汁杀死人体微生物的能力。为此选择了三种果汁（苹果、葡萄和石榴），针对选定的微生物分析了它们的抗菌活性，数据收集方法是在实验室中采集果汁的临床样本。对这些样品进行了测试，并研究了它们的抗氧化和抗菌特性。采集了石榴、葡萄和石榴三种水果的样品。结果在实验结束时得出，并在果汁中探索了给定的特性。研究最后得出的结论表明这些果汁在治疗各种疾病和增强人体抵抗力方面的重要性，而且结果证明，与葡萄和石榴相比，苹果具有更高的抗菌活性。采集了石榴、葡萄和石榴三种水果的样品。结果在实验结束时得出，并在果汁中探索了给定的特性。研究最后得出的结论表明这些果汁在治疗各种疾病和增强人体抵抗力方面的重要性，而且结果证明，与葡萄和石榴相比，苹果具有更高的抗菌活性。采集了石榴、葡萄和石榴三种水果的样品。结果在实验结束时得出，并在果汁中探索了给定的特性。研究最后得出的结论表明这些果汁在治疗各种疾病和增强人体抵抗力方面的重要性，而且结果证明，与葡萄和石榴相比，苹果具有更高的抗菌活性。