营养与食品科学杂志
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抽象的

不同菌株微生物发酵L-赖氨酸在雏鸡上的应用试验

Shanzay Saleem、Mehreen Sarfraaz、Alim Un Nisa、Abrar Hussain、Hamood Ur Rehman

L-赖氨酸是一种众所周知的必需氨基酸，作为药物和动物饲料或人类食品的添加剂，需求量很大。L-赖氨酸作为一种必需氨基酸在人类营养中的重要性使其成为近年来人们理想的膳食补充剂。由于这些原因，现在人们的努力集中在 L-赖氨酸衍生细菌的潜力及其应用上。在本研究中，L-赖氨酸的生产是通过当地分离的菌株发酵来实现的。对于枯草芽孢杆菌 23.3 g/L，对于链球菌 sp。23.4 g/L，芽孢杆菌属。相应地产生了21.7g/L的赖氨酸。L-赖氨酸在雏鸡上的应用表明，通过使用细菌菌株发酵产生的粗制L-赖氨酸足以增加雏鸡的生物量，即，对于枯草芽孢杆菌，对于链球菌属，增重为44g。和芽孢杆菌属。重量是 48 克。本研究中形成的产品的成本估计为每公斤 43.2 卢比，而现有商业饲料的价格为每公斤 50.0 卢比。巨大的结果表明产品效率远高于商业饲料的结果。