食品学：微生物学、安全与卫生杂志
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商用自动干手机的生物气溶胶形成和细菌转移

保罗·道森、朱莉·诺斯卡特、米歇尔·帕里西和 Inyee Han

进行了三个实验来确定干手器传播细菌的程度。测试的公共场所的所有干手器均显示需氧微生物的转移，平均转移量为 58 CFU/周期，范围为 2-238 CFU/周期。第二个实验发现，具有较高出口气流速度的商用干手机比具有较低气流出口速度的商业品牌具有更高的细菌转移率。第三个实验表明，干手器可以将雾化细菌传播到距离空气出口至少 90 厘米的地方，并且与表面光滑的食品（例如草莓）相比，表面粗糙的食品（例如草莓）从干手器中收集的微生物明显更多（170,000 CFU/循环）。葡萄。全面的，