营养与食品科学杂志
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孟加拉国迈门辛区部分当地市场销售的牛奶和乳制品中金黄色葡萄球菌的特征

Zobayda Farzana Haque、Abdullah Al Momen Sabuj、Md. Muket Mahmud、Amrita Pondit、Md. Ariful Islam 和 Sukumar Saha

本研究旨在利用常规方法和分子技术从孟加拉国迈门辛地区当地市场销售的生牛奶和其他一些乳制品中分离和鉴定金黄色葡萄球菌。生牛奶、巴氏杀菌牛奶、酸奶、罗什玛莱、奶酪、lassi、matha、奶昔、蛋奶冻、faluda、布丁和 borhani 均来自迈门辛当地市场的不同零售店和知名餐厅。在测试的 72 个样本中，所有样本均显示出葡萄球菌属的存在。57株分离株发现凝固酶阳性金黄色葡萄球菌。通过纸片扩散试验使用 10 种市售抗菌药物测定了 57 种致病分离株的抗菌敏感性模式。它暴露了大多数分离株（79. 16%）对三种以上抗菌药物表现出耐药性。57株分离株中，14株（24.56%）对甲氧西林和苯唑西林均耐药，对万古霉素也呈中度耐药。对 14 株耐甲氧西林和苯唑西林分离株中的 mecA 和 mecC 基因进行分子检测，以鉴定耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA) 菌株，结果显示来自生奶、酸奶、roshmalai、borhani 和奶酪的 8 株分离株 (57%) 对 mecA 呈阳性基因，而在任何其他样本中均未检测到该基因。所有测试样本均未发现 mecC 呈阳性。我们的研究结果显示，迈门辛当地市场销售的牛奶和乳制品受到多重耐药金黄色葡萄球菌的污染，这说明存在 MRSA 感染的可能风险，这对人类和动物健康构成警示。57株分离株中，14株（24.56%）对甲氧西林和苯唑西林均耐药，对万古霉素也呈中度耐药。对 14 株耐甲氧西林和苯唑西林分离株中的 mecA 和 mecC 基因进行分子检测，以鉴定耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA) 菌株，结果显示来自生奶、酸奶、roshmalai、borhani 和奶酪的 8 株分离株 (57%) 对 mecA 呈阳性基因，而在任何其他样本中均未检测到该基因。所有测试样本均未发现 mecC 呈阳性。我们的研究结果显示，迈门辛当地市场销售的牛奶和乳制品受到多重耐药金黄色葡萄球菌的污染，这说明存在 MRSA 感染的可能风险，这对人类和动物健康构成警示。57株分离株中，14株（24.56%）对甲氧西林和苯唑西林均耐药，对万古霉素也呈中度耐药。对 14 株耐甲氧西林和苯唑西林分离株中的 mecA 和 mecC 基因进行分子检测，以鉴定耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA) 菌株，结果显示来自生奶、酸奶、roshmalai、borhani 和奶酪的 8 株分离株 (57%) 对 mecA 呈阳性基因，而在任何其他样本中均未检测到该基因。所有测试样本均未发现 mecC 呈阳性。我们的研究结果显示，迈门辛当地市场销售的牛奶和乳制品受到多重耐药金黄色葡萄球菌的污染，这说明存在 MRSA 感染的可能风险，这对人类和动物健康构成警示。56%）对甲氧西林和苯唑西林均表现出耐药性，对万古霉素也具有中等耐药性。对 14 株耐甲氧西林和苯唑西林分离株中的 mecA 和 mecC 基因进行分子检测，以鉴定耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA) 菌株，结果显示来自生奶、酸奶、roshmalai、borhani 和奶酪的 8 株分离株 (57%) 对 mecA 呈阳性基因，而在任何其他样本中均未检测到该基因。所有测试样本均未发现 mecC 呈阳性。我们的研究结果显示，迈门辛当地市场销售的牛奶和乳制品受到多重耐药金黄色葡萄球菌的污染，这说明存在 MRSA 感染的可能风险，这对人类和动物健康构成警示。56%）对甲氧西林和苯唑西林均表现出耐药性，对万古霉素也具有中等耐药性。对 14 株耐甲氧西林和苯唑西林分离株中的 mecA 和 mecC 基因进行分子检测，以鉴定耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA) 菌株，结果显示来自生奶、酸奶、roshmalai、borhani 和奶酪的 8 株分离株 (57%) 对 mecA 呈阳性基因，而在任何其他样本中均未检测到该基因。所有测试样本均未发现 mecC 呈阳性。我们的研究结果显示，迈门辛当地市场销售的牛奶和乳制品受到多重耐药金黄色葡萄球菌的污染，这说明可能存在 MRSA 感染风险，这对人类和动物健康构成警示。对 14 株耐甲氧西林和苯唑西林分离株中的 mecA 和 mecC 基因进行分子检测，以鉴定耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA) 菌株，结果显示来自生奶、酸奶、roshmalai、borhani 和奶酪的 8 株分离株 (57%) 对 mecA 呈阳性基因，而在任何其他样本中均未检测到该基因。所有测试样本均未发现 mecC 呈阳性。我们的研究结果显示，迈门辛当地市场销售的牛奶和乳制品受到多重耐药金黄色葡萄球菌的污染，这说明可能存在 MRSA 感染风险，这对人类和动物健康构成警示。对 14 株耐甲氧西林和苯唑西林分离株中的 mecA 和 mecC 基因进行分子检测，以鉴定耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA) 菌株，结果显示来自生奶、酸奶、roshmalai、borhani 和奶酪的 8 株分离株 (57%) 对 mecA 呈阳性基因，而在任何其他样本中均未检测到该基因。所有测试样本均未发现 mecC 呈阳性。我们的研究结果显示，迈门辛当地市场销售的牛奶和乳制品受到多重耐药金黄色葡萄球菌的污染，这说明存在 MRSA 感染的可能风险，这对人类和动物健康构成警示。borhani 和奶酪的 mecA 基因呈阳性，而在任何其他样品中均未检测到该基因。所有测试样本均未发现 mecC 呈阳性。我们的研究结果显示，迈门辛当地市场销售的牛奶和乳制品受到多重耐药金黄色葡萄球菌的污染，这说明存在 MRSA 感染的可能风险，这对人类和动物健康构成警示。borhani 和奶酪的 mecA 基因呈阳性，而在任何其他样品中均未检测到该基因。所有测试样本均未发现 mecC 呈阳性。我们的研究结果显示，迈门辛当地市场销售的牛奶和乳制品受到多重耐药金黄色葡萄球菌的污染，这说明存在 MRSA 感染的可能风险，这对人类和动物健康构成警示。