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2018 年牙科世界：针对英国儿童销售的早餐麦片的分析，特别关注口腔健康 - Rajinder Khehra - 卡迪夫牙科学院

拉金德·赫拉

基础：早餐谷物对年轻人来说是众所周知的，尽管它们主要在早餐时间吃，但通常在晚餐之间食用，因为它们准备得又快又简单。在英国，早餐谷物通过各种媒体（例如电视、广播、杂志、网络媒体）利用各种展示策略来推广，例如健康的早餐选择以及开始新的一天或补充能量的体面方法。天占上风。

尽管如此，许多早餐谷物食品都含有大量的糖，有些甚至达到 35% 或更多。从牙齿和整体健康的角度来看，经常使用高糖早餐谷物是值得关注的，因为它与龋齿和过多的能量消耗有关，这实际上可能会导致体重增加或潜在的糖尿病。

目标：本次调查的目的是了解英国的早餐谷物如何通过文字和视觉图片明确向儿童宣传其营养信息，特别是口腔健康。方法：本次测试选择了 13 种最知名的英国儿童早餐麦片，包括标记的和杂货店自己的形象改编。对每种早餐燕麦类型的包装进行了物质调查，其中包括对象征意义和案例的详细检查，以及对健康物质的评估。尝试对最主流品牌进行额外的情境分析，以调查通过网络和在线媒体进行的更广泛的媒体宣传。

结果：根据英国交通灯系统的数据，九种早餐谷物中的四种含有不可否认的糖分，其含量高达 22.5%；家乐氏冰霜含有 37% 的糖。剩下的 5 颗燕麦的糖含量在 4.4% 到 21.4% 之间。至于盐和脂肪，所有检查的谷物都被命名为含有低水平或中等水平。与市场负责人相比，杂货店自己的形象调整在健康实质上没有变化。营养盒的重点是营养素，特别是叶酸、铁、全谷物，没有虚假的色调或季节，就健康物质而言，这些都是真实的。只有两个选择了特意设计的“Front of Pack”交通信号框架，这些都是杂货店的自有品牌。使用了一系列宣传程序，例如动画角色，富豪支持，二维码。包含分段大小的象征意义具有极大的欺骗性。结束：在英国向孩子们展示的一些早餐燕麦含有大量糖分，制造商利用有关其他营养成分的真实案例来欺骗消费者，让他们相信早餐燕麦是健康的。此外，当实际的细分市场大小无论如何应该是食品捆绑上描绘的三分之一时，包含细分市场大小的象征意义是特别值得关注的。

牙科和其他健康专家应该了解这些燕麦的高糖物质及其生产商在向儿童和监护人提供饮食指导时使用的广告程序。早餐被视为一天的重要开始​​。一项针对 3,275 名 5 至 14 岁新西兰儿童的调查显示，通常不吃早餐的人体重指数较高，基本上不太愿意满足土壤利用产品的建议，并且很可能成为不良产品的消费者。 5 在一项针对 656 名年龄为 7 至 10 岁的瑞士学童的研究中，Ballinger 等人 6 详细阐述了早餐对学业成就的认知：不吃早餐会影响当前时刻和冗长的记忆、批判性思维、思考和思考。发动机工作技能。

作为欧盟向顾客提供食品数据安排的一个特点，包装正面 (FOP) 阴影代码标记（所谓的“交通信号名称”）是经过深思熟虑的。脱离接触时无法进行有意的 FOP 营养命名；尽管有完整的强制性“包装背面”(BOP) 食物介绍，但仍应提供该食物。