营养与食品科学杂志
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通过联合分析确定消费者对能量饮料消费的偏好：来自土耳其东地中海的横断面研究

Beşir KOÇ、Aykut GÜL、M. Göksel AKPINAR 和 Hilal Yilmaz

目的：本研究旨在确定喜欢并购买以不同名称销售的能量饮料的目标消费群体的概况和购买偏好。这项研究是在阿达纳省进行的，该省是土耳其东地中海地区最大的城市之一。设计/方法/途径：本研究评估了通过面对面访谈对总共 300 名消费者进行的问卷调查结果。使用联合分析进行数据分析。联合分析是营销研究中常用的多变量分析技术。联合分析是一种对消费者或决策者的有限数量的替代选择进行系统评估和预测的方法。调查结果：研究发现，能量饮料的大多数消费者是 18-24 岁年龄段的男性。结果显示，包装是影响消费者对能量饮料选择和偏好影响最大的因素，占购买决策的31.78%。影响购买决策的其他因素分别是价格、咖啡因含量和品牌。原创性/价值：通过联合分析确定消费者对能量饮料消费的偏好。