营养与食品科学杂志
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糖尿病的诊断方法和维生素的作用

阿里夫·阿里、马胡克·阿达尔和阿迪尔·阿亚兹

糖尿病是一组异质性疾病，通常以慢性高血糖和葡萄糖耐受不良为特征，这是由于胰岛素分泌缺陷、胰岛素作用缺陷或两者兼有所致。根据病因学和临床表现，糖尿病可分为免疫介导性糖尿病（1 型糖尿病）、胰岛素抵抗性糖尿病（2 型糖尿病）、妊娠糖尿病或其他糖尿病（环境、遗传缺陷、感染和某些药物）。糖尿病的主要类型是 1 型和 2 型。 1 型糖尿病是免疫介导的，是由胰腺胰岛细胞破坏引起的，而 2 型糖尿病是由与胰岛素分泌受损、胰岛素抵抗相关的遗传因素组合引起的以及环境因素，如肥胖、暴饮暴食、缺乏运动和压力以及衰老。疾病的进展会出现组织和血管损伤。这种损害最终会导致严重的并发症，如视网膜病变、神经病变、肾病、心血管并发症和溃疡。由于糖尿病与严重的医疗并发症有关，它最终会导致过早死亡。糖尿病的并发症是由多种因素、细胞途径等造成的。氧化应激是通过产生自由基而导致这种并发症的因素之一。维生素，尤其是维生素 C、E、A 等的抗氧化能力可以最大限度地减少这些反应性自由基造成的损害。除此之外，一些矿物质发挥的作用也很重要。有几个参数可以作为糖尿病的诊断。因此，利用这些生物标志物的测量方法非常关键且至关重要。可用于患者所患糖尿病类型的一些诊断标志物是血糖、HbA1c、c肽、GADA、糖化白蛋白和糖化蛋白。撰写这篇综述的主要想法和关注点是从过去的历史角度、生化基础、经济负担、管理步骤以及未来的角度来探讨糖尿病，以尽量减少由此造成的巨大损失。代谢紊乱。