编者按-乳制品研究进展| 第 5 卷第 3 期

抽象的

科斯塔丁·坎切夫

乳制品对人类整体健康很重要。因此，乳制品研究在科学中占有特殊的地位。《乳制品研究进展》是乳制品科学领域的开创性期刊。本期《乳制品研究进展》重点介绍了一些有趣的研究。