营养与食品科学杂志
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改善家禽饲养实践以及关键营养信息对埃塞俄比亚西达马地区 Hawassa Zuria Woreda 6-23 个月大儿童膳食多样性和营养状况的影响

卡苏·阿鲁萨*、菲卡杜·雷塔、德雷杰·格塔洪

在埃塞俄比亚，关于营养敏感型农业干预措施对儿童营养状况和饮食多样性产生积极变化程度的研究有限。因此，本研究的目的是提供改进的家禽饲养业以及关键营养信息，以评估其对 6-23 个月大儿童饮食多样性和营养状况的影响。对 246 名母子​​对受访者采用了准实验研究设计。在基线和终点线进行人体测量。使用半结构化问卷收集有关社会人口、儿童和母亲相关特征的数据。膳食多样性数据是使用世界卫生组织七个食物组收集的。结果表明，达到最低膳食多样性显着改善（P<0. 05) 从基线时的 11% 增加到终点线时的 71.5%：鸡蛋消耗量显着 (p<0.05) 从基线时的 19% 增加到终点线时的 100%：发育迟缓发生率从基线时的 41.9% 降低体重减轻从基线时的 28.9% 降至终点线时的 40.7%：体重不足从基线时的 28.9% 降至终点线时的 27.6%：消瘦率从基线时的 14.2% 显着降低 (p<0.05) 至终点线时的 12.2%。结论是，提供改进的家禽饲养以及关键的营养信息可以改善儿童的饮食多样性和营养状况。建议利益相关者在农业和食品干预措施方面进行合作，以改善儿童的饮食多样性和营养状况。05) 从基线时的 19% 增加到终点线时的 100%： 发育迟缓发生率从基线时的 41.9% 降低至终点线时的 40.7%： 体重不足从基线时的 28.9% 降低至终点线时的 27.6%终点线：消瘦率显着（p<0.05）从基线时的 14.2% 降至终点线时的 12.2%。结论是，提供改进的家禽饲养以及关键的营养信息可以改善儿童的饮食多样性和营养状况。建议利益相关者在农业和食品干预措施方面进行合作，以改善儿童的饮食多样性和营养状况。05) 从基线时的 19% 增加到终点线时的 100%： 发育迟缓发生率从基线时的 41.9% 降低至终点线时的 40.7%： 体重不足从基线时的 28.9% 降低至终点线时的 27.6%终点线：消瘦率显着（p<0.05）从基线时的 14.2% 降至终点线时的 12.2%。结论是，提供改进的家禽饲养以及关键的营养信息可以改善儿童的饮食多样性和营养状况。建议利益相关者在农业和食品干预措施方面进行合作，以改善儿童的饮食多样性和营养状况。基线时的 9% 至终点线时的 27.6%：消瘦率显着 (p<0.05) 从基线时的 14.2% 降至终点线时的 12.2%。结论是，提供改进的家禽饲养以及关键的营养信息可以改善儿童的饮食多样性和营养状况。建议利益相关者在农业和食品干预措施方面进行合作，以改善儿童的饮食多样性和营养状况。基线时的 9% 至终点线时的 27.6%：消瘦率显着 (p<0.05) 从基线时的 14.2% 降至终点线时的 12.2%。结论是，提供改进的家禽饲养以及关键的营养信息可以改善儿童的饮食多样性和营养状况。建议利益相关者在农业和食品干预措施方面进行合作，以改善儿童的饮食多样性和营养状况。