酶工程
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培养条件对白长链霉菌和阿布拉维链霉菌产生胞外蛋白酶的影响

Naznin Akhtar、Abu Sayeed Mohammad Mahmud、Muhammad Shahjalal Khan、Tarannum Taznin、Muhammad Ehteshamul Haque、Sharmin Sultana 和 Sharmin Sultana

根据两种放线菌菌株（白长链霉菌和阿布拉维链霉菌）水解脱脂奶酪蛋白、蛋清蛋白和明胶的能力，研究了它们的蛋白水解活性。发现这两种分离株都具有产生细胞外蛋白酶的潜力。确定了培养条件对白长链霉菌和阿布拉维链霉菌产生胞外蛋白酶的影响。当接种于由 1% 葡萄糖、2% 牛肉提取物、0.2% 酵母提取物、0.1% KH2PO4、0.3% K2HPO4 组成的培养基中时，在静态状态下，在初始 pH 7 下孵育 5 天后，获得最高的蛋白酶产量。 ，和微量MgSO4·7H2O。S. abureviences 的最佳培养条件为 4 天，初始培养基 pH 为 8，摇动条件（100 rpm）。S. aburaviences 优选 1.5% 乳糖和 1. 5%胰蛋白胨作为碳源和氮源。两种分离株均在 37°C 时显示出最大的蛋白酶产量。本研究的结果可能有助于从这些链霉菌属中大规模生产胞外蛋白酶。