乳制品研究进展
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哺乳期日粮中补充初榨椰子油和松树皮缩合单宁提取物对双流连续培养系统中瘤胃发酵的影响

Yang SY、Ningrat RWS、Eun JS 和 Min BR

我们研究的目的是在完全随机设计中研究初榨椰子油 (VCO) 和松树皮缩合单宁提取物 (PCT) 单独或组合作为哺乳期乳制品膳食补充剂对体外瘤胃发酵曲线的影响具有四次独立的连续培养。四种饮食治疗包括：1）对照[继续；无补充剂的总混合日粮 (TMR)]，2) TMR 含 VCO (VCOT)，3) TMR 含 PCT (PCTT) 和 4) TMR 含 VCO 和 PCT (VPT)。结果表明，在整个饮食处理过程中，培养物 pH 值至少维持在 6.13，并且补充 VCO 和/或 PBE 不会影响培养物 pH 值。总挥发性脂肪酸浓度与补充剂的反应相似。补充PCT可降低PCTT和VPT中的氨氮浓度（P<0.01），而补充VCO对氨氮浓度没有影响。单独或组合提供 VCO 和 PCT 补充剂的培养物对甲烷产生没有反应。提供含PCT日粮（PCTT和VPT）时氨氮浓度的降低可能归因于PCT中的缩合单宁，这表明PCT可以通过缩合单宁对瘤胃氮代谢的影响来影响体内日粮氮的利用效率。然而，本研究中使用的 VCO 日粮浓度可能不足以控制瘤胃发酵。提供含PCT日粮（PCTT和VPT）时氨氮浓度的降低可能归因于PCT中的缩合单宁，这表明PCT可以通过缩合单宁对瘤胃氮代谢的影响来影响体内日粮氮的利用效率。然而，本研究中使用的 VCO 日粮浓度可能不足以控制瘤胃发酵。提供含PCT日粮（PCTT和VPT）时氨氮浓度的降低可能归因于PCT中的缩合单宁，这表明PCT可以通过缩合单宁对瘤胃氮代谢的影响来影响体内日粮氮的利用效率。然而，本研究中使用的 VCO 日粮浓度可能不足以控制瘤胃发酵。