营养与食品科学杂志
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喀麦隆班冈农村社区婴儿及其母亲的喂养方式、食品和营养不安全状况

Marlyne-Joséphine Mananga、Marie Modestine Kana-Sop、Nicolas Policarpe Nolla、Tetanye-Ekoe 和 Gouado Inocent Gouado

背景：许多报告表明喀麦隆营养不良和微量营养素缺乏的比例很高。儿童、孕妇和哺乳期母亲是受影响最严重的群体。目的：本研究旨在评估影响喀麦隆西部地区班冈农村社区幼儿及其母亲营养状况的母乳喂养和补充喂养做法。方法：该研究是描述性和探索性的。在班岗农村社区营养调查期间，向 244 名母亲或照顾者以及 270 名 0 至 24 个月幼儿提交了一份先前制定的调查问卷，以了解母乳喂养和辅食喂养的做法。记录人体测量数据并使用 SPSS 17 版进行统计分析。结果：发育迟缓、儿童体重不足和消瘦比例分别为42.22%、6.67%和3.33%。根据WHO标准对母亲BMI进行分类，3.28%的母亲体重不足，29.09%的母亲超重，9.84%的母亲肥胖。母乳喂养率较低，为69.58%（P<0.05）。纯母乳喂养率为60.08%。然而，50.39%的人在六个月前就添加过辅食。最常见的补充食品是谷物、块茎，但矿物质和维生素摄入量较低。结论：许多母亲仍然实行母乳喂养，但纯母乳喂养的情况很少。观察到的营养问题是由于母亲对喂养方法知识匮乏以及教育程度和社会经济水平较低造成的。非常需要制定基于当地食品的教育计划